Pratiche relazionali del cibo
Mangiare nell'epoca dei social

Evelyn Leveghi

postmedia books 2015
122 pp. 62 ill.
isbn 9788874901357-

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Cosa muove migliaia di persone ad occupare uno spazio urbano per cenare con i propri amici ma anche con perfetti sconosciuti: certamente non ha a che fare con il bisogno alimentare quotidiano, ma è solo un esempio di come il cibo sia diventato un fattore sociale e culturale. Pratiche relazionali del cibo è il libro adatto per capire come negli ultimi anni il cibo sia diventato un legante sociale, da semplice nutrimento a connettore di umanità e occasione di scambio e condivisione. Negli ultimi anni la nostra società dimostra infatti una nuova voglia di condivisione e di socialità, ciò che Zygmunt Bauman definisce nuova "voglia di comunità" e che si manifesta nelle numerose iniziative che vivacizzano le nostre città. Ma il nostro rapporto col cibo è profondamente cambiato anche grazie all'uso della tecnologia digitale e degli smartphone rubando alla dimensione estetica il termine "relazionale" per prestarlo alle pagine di lifestyle e al linguaggio comune. Pratiche relazionali del cibo analizza questi temi, esplorandone le radici antropologiche, sociologiche, cognitive con l'aiuto di varie interpretazioni artistiche e progettuali. Il cibo come fatto sociale e culturale attraversa secoli di storia, dagli antichi rituali dei banchetti sino ai recenti fenomeni di social eating, manifestando con sempre maggiore potenza la vocazione relazionale ad esso intrinseca.

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